Pastel de Nata

Ingredientes:

• 600 g massa folhada pronta
• 6 gemas de ovos
• 120 g açúcar
• 3 dl natas
• canela em pó
• açúcar em pó
• margarina para untar

 

Modo de Preparação:

 

• Estender a massa folhada, untar bem com a margarina várias forminhas lisas, próprias para empadas e forre com a massa folhada, recortando em volta a massa excedente.
•  Aquecer o forno a 250C.
• Numa panela, juntar as natas com o açúcar e as gemas. Misturar tudo muito bem com uma colher de pau.
• Levar ao fogo brando esta mistura tendo o cuidado de ir sempre mexendo com a vara de arames, até que comece a borbulhar.
• Distribuir o creme pelas forminhas e levar ao forno bem quente, que já estará aquecido. 
• Deixar que os pastéis cozam rapidamente e alourem. Retire depois do forno, deixando-os esfriar um pouco antes de os desenformar.

Bom Apetite! :)