Bolo de Mel com Nozes e Calda de Chocolate

 

 

Ingredientes:

 

Massa:

• 2 ovos 
• 4 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 xícara (chá) de mel 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara (chá) de leite 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• ½ colher (chá) de bicarbonato 
• 1 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura:

• 1 tablete de chocolate meio amargo (180 g) 
• 1 caixa de creme de leite 
• 1 colher (sopa) de conhaque

 

Modo de Preparação da Massa:

• Bata na batedeira os ovos com a manteiga e o mel. Adicione alternadamente os secos e o leite, batendo na velocidade mínima. Pare de bater e misture as nozes.
• Coloque em uma assadeira de fundo falso com 30 x 20 cm untada. Leve ao forno, pré-aquecido em temperatura média, por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar para desenformar.

Modo de Preparação da Cobertura:

• Leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme. Deixe amornar e despeje sobre o bolo desenformado. Depois de frio, corte em quadrados e, se desejar, polvilhe mais nozes picadas.

Bom Apetite! :)