Torta de Abacaxi

 

 

Ingredientes:

 

Massa:

• 1 pacote de bolacha Maria (200g) triturado
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

 

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (240 ml) de sumo concentrado de abacaxi
• 1 envelope de gelatina incolor (12g)

 

Doce de abacaxi:

• 1 abacaxi descascado e picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de gengibre picadinho
• cravo a gosto

 

Modo de Preparação:

 

 

• Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina
• Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem)
• Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos, para dourar
• Reservar para esfriar
• Bater no liquidificadorleite condensado,creme de leite,suco de abacaxi
• Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem
• Colocar sobre a massa assada e fria
• Levar a geladeira por 2 a 3 horas
• Numa panela levar ao fogoabacaxi, açúcar,gengibre e cravo
• Não é necessário colocar água
• Deixar até secar o líquido que se forma
• Quando esfriar colocar sobre o creme
• Levar à geladeira e desenformar no momento de servir

Bom Apetite! :)