Bolo de mel
 

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 3 ovos 
• 3 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 xícara e 1/2 (chá) de mel 
• 1 xícara (chá)  de café sem açúcar
• 1 colher e 1/2 (sopa) de canela em pó 
• 1 xícara (chá) de açúcar  
• 1 colher e 1/2 (sopa) de fermento em pó 
• 1 lata de creme de leite 
• 1 xícara (chá) de chocolate 

 
Modo de preparação:
 

•  Bata as claras em neve e reserve 
•  Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo 
•  Misture a farinha, o café, o mel e a canela 
•  Misture ate ficar uma massa lisa 
•  Acrescente o fermento e as claras e leve mexa delicadamente 
•  Unte uma forma com manteiga 
•  Leve ao forno pré-aquecido,aproximadamente 35 minutos 

 
Cobertura:
 

•  Leve ao fogo baixo o creme de leite, a manteiga e o chocolate 
•  Mexa até levantar fervura e desligue 
•  Jogue por cima do bolo frio 

Bom Apetite! :)

Pudim de Pão

Ingredientes:

• 3 pães duros 
• 8 colheres (sopa) de açúcar  
• 2 ovos inteiros 
• 1/2 litro de leite 

Modo de Preparação:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que a mistura esteja homogênea 
• Caramelize com calda queimada uma forma de pudim, jogue a mistura do liquidificador e leve ao fogo em banho maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que o pudim esteja consistente 
• Caso deseje um pudim mais consistente e só acrescentar mais um pão de sal na mistura do liquidificador 

Bom Apetite! :)

Pudim de Chocolate

 

 

Ingredientes:

 

• 1 lata de leite condensado 
• 400 ml de leite
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água

 

 

Modo de preparação:

 

• Numa forma refratária para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao microondas (no máximo) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos). 
• Depois da calda pronta, bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos.  
• Despeje lentamente, na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta. Leve ao microondas (no máximo) por 10 minutos. 
• Deixe esfriar e leve ao frigurifico por 4 horas. 
• Desenforme com cuidado.  

Bom Apetite! :)

Bolo de Banana de Cabo Verde

 

 

Ingredientes:

• 200g de margarina
• 200g de açúcar
• 1dl de leite
• 4 ovos
• 250g de farinha
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• caramelo q.b.
• 500g de bananas maduras
• canela q.b.

Modo de Preparação:

 

• Bata a margarina amolecida com o açúcar até, obter uma massa esbranquiçada. Dilua as gemas no leite e vá acrescentando ao preparado anterior, batendo sempre.
• Junte a farinha, o fermento e o sal.
• Mexa até obter uma massa homogénea.
• Envolva cuidadosamente as claras em castelo.
• Forre um tabuleiro com caramelo e distribua bananas cortadas às rodelas no fundo do tabuleiro.
• Polvilhe com canela e cubra com a massa.
• Leve a cozer em forno quente.

 

Bom Apetite!

Bolo de Iogurte e Nutella

 

 

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural de 170 g
• 3 ovos 
• 1 pote (do iogurte) de açúcar 
• 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó 
• 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo 
• 1 colher de sopa de fermento 
• 1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2) 
• 1 pote (do iogurte) de óleo

Modo de Preparação:

• Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão
• Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte
• Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem
• Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando 
• Por último o fermento 
• Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada 
• Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo
• Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra
• Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella

Bom Apetite! :)

Torta de Abacaxi

 

 

Ingredientes:

 

Massa:

• 1 pacote de bolacha Maria (200g) triturado
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

 

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (240 ml) de sumo concentrado de abacaxi
• 1 envelope de gelatina incolor (12g)

 

Doce de abacaxi:

• 1 abacaxi descascado e picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de gengibre picadinho
• cravo a gosto

 

Modo de Preparação:

 

 

• Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina
• Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem)
• Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos, para dourar
• Reservar para esfriar
• Bater no liquidificadorleite condensado,creme de leite,suco de abacaxi
• Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem
• Colocar sobre a massa assada e fria
• Levar a geladeira por 2 a 3 horas
• Numa panela levar ao fogoabacaxi, açúcar,gengibre e cravo
• Não é necessário colocar água
• Deixar até secar o líquido que se forma
• Quando esfriar colocar sobre o creme
• Levar à geladeira e desenformar no momento de servir

Bom Apetite! :)

Tiramisú de Morango

 

 

Ingredientes:

• 500 gr de morangos
• 250 gr de mascarpone
• 3 ovos
• palitos la reine
• 100 gr de açucar amarelo
• 1 colhere de café de extracto de baunilha
• 5 cl de limoncello

 

Modo de Preparação:

 

• Lavar e limpar os morangos, na picadora desfazer 200 gr de morangos com o limoncello e 20 gr de açucar.(não fazer puré !)
• Separar as claras das gemas.
• Bater as gemas com 50 gr de açucar, acrescentar o mascarpone e o extracto de baunilha.
• Mexer bem até o preparado ficar lisinho.
• Bater as claras em castelo firmes, acrescentar o restante açucar (30 gr), continuar a bateraté ficarem brilhantes e firmes.
• Envolver as claras no preparado anterior.
• Colocar os palitos numa travessa transparente de preferência,
• Dispor por cima os marangos desfeitos na picadora.
• Colocar uma camada de crème, morangos laminados, mais uma camada de crème e por fimo resto dos morangos.
• Vai ao frigorifico no minimo 3 horas, de um dia para o outro é melhor.

NOTA: pode-se substituir o Limoncello por amêndoa amarga com gotas de limão!

 

Bom Apetite! :)