Tarte de Limão Merengada

Ingredientes:

• 1 base de tarte de massa quebrada

 

Para o creme:

• 3 gemas
• 200gr de leite 
• 50 gr de farinha Maizena
• 120 gr açúcar
• Sumo de 1 limão
• 40 gr de manteiga

Para o merengue:

• 3 claras
• 50 gr de açúcar
• Umas gotas de limão
• 1 pitada de sal

 

Modo de Preparação:

• Coloque a massa no fundo da tarteira, pique com a ajuda de um garfo e coloque-a no forno pré-aquecido a 180º cerca de uns 10 minutos. Retire do forno e reserve.
• Junte todos os ingredientes para fazer o creme e leve-o ao lume a engrossar (se ficar com grumos use a batedeira para deixar o creme uniforme. O creme deverá ficar bem grossinho... Deite em seguida o creme sobre a massa e reserve.
• Bata as claras em castelo, com açúcar, gotas limão e 1 pitada de sal. Cubra com o merengue o creme da tarte. Polvilhe com o açúcar e leve ao forno a dourar!

Se quiser coloque no frigorifico, assim fica fresquinha!

Bom Apetite! :)