Bolo de Chocolate com Nozes

Ingredientes:

Massa:

• 75 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 2 ovos
• 2 c. (de sopa) de mel
• 45 g de chocolate em pó
• 160 g de farinha de trigo
• 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó
• 1/2 chávena (de chá) de leite
• manteiga e farinha q.b.

 
Cobertura:

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 chávena (de chá) de leite
• 3 c. (de sopa) de chocolate em pó
• 1 c. (de sobremesa) de manteiga
• metades de nozes q.b.

 

 

Modo de Preparação:

 

• Ligue o forno a 180° C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. 

Massa:

• Bata a manteiga com o açúcar e as gemas, até obter um creme fofo. Junte o mel e continue a bater.
• Peneire o chocolate, a farinha e o fermento; adicione-os à massa, alternando com o leite.
• Bata as claras em castelo e envolva-as na massa, devagar, com a mão. Verta na forma e leve a meio do forno, durante 30 minutos.

Cobertura:
 

• Leve ao lume o leite condensado com o leite, o chocolate em pó e a manteiga, até obter um creme espesso. Desenforme o bolo morno e cubra-o totalmente com a cobertura de chocolate.
• Decore a superfície com metades de nozes.

Nota: Se quiser, ao fazer a massa, pode colocar nozes bem picadinhas pelo meio!


Bom Apetite! :)